Nhật Bản được biết đến là quốc gia có tuổi thọ cao nhất thế giới. Người Nhật đặc biệt chú trọng đến vấn đề sức khỏe, bữa ăn của người Nhật được tối ưu hóa với những nguyên tắc dựa trên các nghiên cứu khoa học và sự đầu tư trong các nguyên liệu, cách chế biến.
>>>Top 10 thực phẩm có lợi cho sức khỏe tuyệt đối không được bỏ qua
>>> Bí quyết giảm cân nhanh chóng, tự nhiên, an toàn dễ như trở bàn tay
Nền ẩm thực Nhật Bản được nhiều người biết đến với những nét tinh hoa, độc đáo. Bữa ăn của Người Nhật là cả một nét nghệ thuật, trong đó bữa sáng của người Nhật rất được quan tâm, được nhiều người tìm hiểu và áp dụng.
Bí quyết ăn uống lành mạnh trong bữa sáng của người Nhật
Đối với những ai gặp phải các vấn đề về sức khỏe, cân nặng, bữa sáng là bữa ăn bạn cần đặc biệt lưu tâm. Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Bữa sáng cung cấp 40% năng lượng mỗi ngày, cung cấp năng lượng chính của não. Người Nhật biết đến điều này từ xa xưa nên trong truyền thống của người Nhật bữa sáng là bữa ăn công phu và đầy đủ nhất. Bữa sáng thường được chế biến rất phong phú, đa dạng.
Hiện nay, ẩm thực của người Nhật đã hiện đại hơn nhưng việc chuẩn bị bữa sáng thịnh soạn là điều bậc cha mẹ nào cũng quan tâm khi chú trọng đến cân bằng dinh dưỡng, đổi bữa liên tục với phở, bánh mì trứng…kèm rau, hoa quả, sữa…
Bữa sáng phải đầy đủ chất dinh dưỡng
Bí quyết trong bữa sáng của người Nhật nằm ở chỗ, bữa sáng phải cần cung cấp đầy đủ các chất, phối hợp linh hoạt các loại thực phẩm. Bữa sáng phải cung cấp đủ 4 nhóm thực phẩm: bột đường, đạm, béo, vitamin và khoáng chất và nhất định phải có hoa quả, rau củ.
Bữa sáng của người Nhật có gì?
Bữa sáng “chuẩn” Nhật với các món ăn đầy đủ dinh dưỡng
Cơm
Cơm là món ăn không thể thiếu
Người Nhật không thể thiếu cơm trắng trong buổi sáng. Cơm trắng là món ăn xuyên suốt trong các bữa ăn của người Nhật. Họ tin rằng cơm gạo là thực phẩm giúp cơ thể khỏe mạnh và tránh xa các loại bệnh tật.
Súp là một trong những món trong bữa sáng của người Nhật
Súp đậu hũ rong biển
Súp đậu hũ, súp hầm thịt, súp rau hải sản là 3 loại súp tại Nhật. Tất cả các loại súp này đều được biết đến như một món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng, vị thanh đạm, dễ ăn và được ăn khi còn nóng hổi.
Cá
Cá được coi là đặc sản của Nhật
Không giống với Việt Nam, tại Nhật cá xuất hiện trong hầu hết các bữa ăn, thịt được thay thế bằng cá với nhiều cách chế biến như: nướng, hầm, hấp từ các loại hải sản tươi sống. Sashimi món cá tươi sống thái lát ăn kèm với mù tạt, xì dầu.
Trứng là thực đơn bữa sáng của người Nhật
Trứng cuộn – món ăn đầy đủ dinh dưỡng
Các món trứng cuộn, cơm cuộn trứng là món ăn khá phổ biến trong bữa sáng. Đặc biệt là bữa sáng cho trẻ em. Trứng được phối hợp linh hoạt để tạo nên những món ăn ngon miệng, bổ dưỡng như: Tamagokake Gohan, Ajitsuke Tamago, Tamagoyaki, Onsen Tamago…
Các loại rau, củ
Rau củ mang lại nhiều sức khỏe tốt
Rau, củ là thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn. Người Nhật luôn đặt các loại thực phẩm xanh hữu cơ làm nguyên liệu chủ đạo cho mọi bữa ăn được chế biến và trang trí đẹp mắt. Đặc biệt, các loại rau củ muối ngon miệng là “đặc sản” của nền ẩm thực Nhật Bản.
Hãy áp dụng để mang lại một sức khỏe tốt cho bản thân mình nhé!
