Ai cũng biết vai trò của chế độ dinh dưỡng đối với cơ thể. Tuy nhiên để có một thực đơn đạt chuẩn, một chế độ ăn uống khoa học không phải là chuyện đơn giản. Và một trong những yếu tố căn bản của chế độ dinh dưỡng tốt là tạo ra được những điều kiện thuận lợi để thức ăn vào cơ thể được tiêu hóa và hấp thu một cách trọn vẹn.
Xây dựng chế độ ăn uống phù hợp
Chế độ ăn uống nên quy định một giờ ăn cụ thể
Chúng ta nên biết rằng, các hoạt động sinh lý diễn ra trong cơ thể đều theo một nhịp điệu nhất định, các hoạt động được tiến hành theo một chu kỳ nhất định. Các cơ quan tiêu hóa cũng có một nhịp điệu riêng tương ứng với thói quen ăn uống của mỗi người.
Quy định giờ ăn cụ thể
Biểu hiện cụ thể là mỗi khi đến giờ ăn, dịch vị sẽ chủ động tiết ra trước giờ ăn. Tạo cảm giác đói, thèm ăn và ngon miệng khi ăn uống. Vì thế, để có một cơ thể khỏe mạnh việc quy định giờ ăn rất quan trọng, 3 bữa chính các bữa phụ nên được ăn vào các thời gian cụ thể để tạo thành thói quen ăn uống cho cơ thể. Đặc biệt, hãy ăn trong không gian khiến bạn thoải mái và dễ chịu. Thời gian ăn uống cần thả lỏng cơ thể, giải tỏa áp lực công việc và cuộc sống để quá trình tiêu hóa diễn ra hiệu quả.
Chế độ ăn uống cần điều độ
Chế độ ăn uống điều độ
Không chỉ quy định ăn uống đúng giờ, bạn cần thiết lập đúng lượng thức ăn trong mỗi bữa ăn. Tuyệt đối hạn chế việc bữa ăn nhiều, bữa ăn ít. Điều độ ở đây được hiểu là:
- Không ăn quá no, chỉ ăn đến “lưng” bụng. Ăn quá no, thức ăn sẽ không tiêu hóa được, lượng thức ăn thừa sẽ lên men trong ruột. Nguyên nhân dẫn đến một số căn bệnh nguy hiểm.
- Sau khi làm việc xong, không nên ăn ngay hãy để cơ thể nghỉ ngơi trước khi nạp thức ăn vào cơ thể.
- Không ăn quá khuya, không ăn trước khi ngủ.
- Không uống nước trong khi ăn, nước sẽ làm loãng dịch tiêu hóa.
- Tạo thói quen uống nước ấm thay vì nước lạnh và nước nóng.
Cần phải ngon miệng
Các món ăn trong thực đơn cần phù hợp với sở thích để tạo cảm giác ngon miệng. Thực tế, ngon miệng là chất kích thích dịch vị tốt nhất.
Cần phải ăn ngon miệng
Áp lực công việc, cuộc sống đi kèm sự lo lắng, buồn phiền, mệt mỏi…đều dẫn đến hiện tượng chán ăn, ăn không ngon miệng. Đặc biệt, cảm giác ngon miệng không chỉ đến từ hương vị mà còn đến từ cách bày trí món ăn, một lọ hoa, bát đũa hợp mắt… đều kích thích chúng ta ăn ngon miệng hơn.
Ăn phải nhai kỹ
Đây là một điều tưởng đơn giản nhưng nhiều người mắc phải dẫn đến những hậu quả tai hại cho sức khỏe. Ít người biết rằng ăn quá nhanh, nhai vội. Từ đó dẫn đến sự rối loạn dạ dày và các cơ quan tiêu hóa. “Nhai kỹ tiêu tốt” và “Ai nhai kỹ thì sống lâu”. Đây là những câu nói ông cha ta đã đúc kết ra để nói đến vấn đề này.
Ăn uống nhai kĩ
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mỗi miếng cơm cần ngậm từ 15-30 giây. Và nhai thật kỹ để một phần thức ăn được tiêu hóa một phần ngay trong miệng. Khi nhai kỹ, thời gian thức ăn nằm trong dạ dày sẽ ngắn hơn, tiêu hóa nhanh và hấp thụ tốt hơn. Nhai thức ăn đồng nghĩa với việc nghiền nhỏ và kích thích tiết dịch vị.
4 điều tưởng như đơn giản thực sự lại là mấu chốt giúp chế độ ăn uống của bạn hiệu quả hơn. Chế độ ăn uống không chỉ dừng lại ở thực đơn khoa học. Mà còn nằm ở cách thực hiện sao cho hiệu quả cao nhất. Với 4 lưu ý trên chế độ ăn uống sẽ thực sự đạt được hiệu quả cao nhất mang đến một cơ thể khỏe mạnh.
