Bạn là người đang trong một chế độ ăn giảm cân hà khắc. Bạn phải hạn chế lượng calo nạp vào cơ thể mỗi ngày. Mỗi bữa ăn của bạn trông thật tẻ nhạt và đơn giản. Thậm chí có người chỉ uống nước và ăn rau thôi.
Hôm nay, để đáp ứng nhu cầu đó của các bạn, Kickfit sẽ giới thiệu một món ăn giảm cân vô cùng hấp dẫn. Món ăn này được đăt với tên gọi “Gỏi Cuốn Cầu Vồng”. Đây được xem là một món ăn rất dễ làm, đẹp mắt và bổ dưỡng dành tặng các bạn.
Nguyên liệu chuẩn bị
Để làm được món ăn này thì việc đầu tiên các bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu. Bao gồm:
- 1 trái bơ
- 1 trái ớt chuông vàng, xanh, đỏ hoặc có thể thay thế ớt chuông vàng bằng xoài chín.
- 100 gr bắp cải tím.
- 100 gr cải bông (cải ngồng)
- 1 trái dưa chuột
- 2 trái cà chua.
- 3 tép tỏi.
- 50 gr đậu phộng.
- Ớt trái, muối, đường, tiêu.
- Bánh tráng cuốn
Món ăn này là sự kết hợp của các loài rau đầy màu sắc, tạo nên một sự hấp dẫn khó diễn tả.
Nguyên liệu chủ yếu từ rau củ quả
Cách thực hiện món “Gỏi cuốn cầu vồng”
Thời gian thực hiện món ăn này là từ 30-40 phút
1. Sơ chế rau, củ, quả:
- Đầu tiên, bạn rửa sạch tất cả đã được chuẩn bị: Ớt chuông xanh, vàng, đỏ, cà rốt, dưa chuột, bắp cải tím, rau cải.
- Sau đó, tất cả các nguyên liệu kể trên bạn cắt sợi dài.
- Tiếp đó,bạn chuẩn bị một nồi nước sôi,cho xíu muối,trần sơ tất cả các loại rau củ quả vừa cắt sợi (thời gian khoảng 2 phút). Tuy nhiên, bạn trần riêng từng loại một để đảm bảo giữ được màu sắc của từng loại.
- Bơ bạn bổ đôi, bỏ hạt, thái lát dài.
- Tỏi băm nhỏ, phi thơm.
- Ớt băm nhỏ bỏ hạt.
2. Sốt đậu phộng
- Ngâm 25gr đậu phộng bằng nước sôi, khoảng 10 phút cho mềm.
25gr đậu phộng còn lại rang chín, bóc vỏ, giã nhỏ dùng rắc lên bề mặt nước sốt. - Dùng máy xay sinh tố, xay nhuyễn hỗn hộp đậu phộng (đã ngâm mềm). Nếu hỗn hợp đặc sánh thì cho thêm ít nước (độ lỏng hay đặc của nước sốt tuỳ thuộc mình thích như thế nào thì làm như vậy nha).
- Đổ hỗn hợp ra nồi, nấu sôi, nêm xíu muối và đường cho vừa ăn.
Có 4 bước cơ bản để tạo thành món ăn giảm cân này
3. Cuốn các loại rau củ lại với nhau
- Đầu tiên, các bạn trải bánh tráng ra 1 đĩa lớn (cái thớt hoặc vật dụng có bề mặt bằng phẳng), dùng nước lọc phết lên bánh tráng một chút giúp bánh tráng mềm ra để dễ cuốn.
- Lần lượt cho các loại rau củ quả đã được sơ chế lên bánh tráng, sau đó cuốn lại.
4. Trình bày món ăn giảm cân độc đáo
- Dùng dao (kéo) cắt khúc cuốn rau củ vừa ăn, xếp ra dĩa.
- Nước sốt để ra chén, cho đậu phộng rang giã nhuyễn, ớt băm và tỏi đã phi thơm lên trên bề mặt nước sốt.
Vậy là đã xong món cuốn cầu vồng đẹp mắt rồi.
Hình thức của món ăn này vô cùng hút mắt và độc đáo
Lưu ý
- Rau củ quả chỉ nên trụng sơ tối đa 3 phút để giữ các chất dinh dưỡng và độ tươi. Sau đó chuẩn bị một tô nước lạnh, cho rau củ quả đã trụng vào tô nước lạnh giúp giữ màu rau củ quả đẹp hơn.
- Ớt băm nhỏ, bỏ hạt (hạt ớt rất cay và không tốt cho bao tử)
- Sốt đậu phộng thơm ngon hơn thì cho một muỗng cà phê bơ đậu phộng, sau đó xay chung.
Xem thêm: kickfit-sports.com/trai-cay-cang-an-cang-giam-cho-ban
kickfit-sports.com/bi-mat-giam-can-thuc-pham-no-lau-nhung-khong-beo
Tham gia trải nghiệm 7 ngày tập luyện miễn phí với Kickfit Sports tại đây, hoặc liên hệ Hotline 0963 247 399.
