Vitamin C còn được biết đến với tên khoa học là acid ascorbic. Vitamin tồn tại trong cơ thể chúng ta dưới hai dạng D và L. Chúng tham gia vào hầu hết các hoạt động của cơ thể. Tuy nhiên không nhiều người biết và nắm rõ được công dụng của Vitamin C để có thể có thể cung cấp vitamin C cho cơ thể.
>>>Những dấu hiệu thiếu vitamin bạn không thể bỏ qua nếu muốn sở hữu cơ thể khỏe mạnh
>>>Vitamin nào giúp bạn tăng cân hiệu quả?
Khám phá 5 công dụng của vitamin C
Thực tế, trong hầu hết các loại rau quả tươi đều có chứa vitamin C. Nhưng vitamin C có nhiều trong bông cải xanh, khoai tây, cải brussel, rau cải, cà chua, tiêu, cam, quýt, chanh, bưởi…
Hoa quả chứa nhiều vitamin C
1. Thúc đẩy sự hình thành collagen
Vitamin có vai trò quan trọng trong quá trình tổng hợp collagen. Tóc khô, chẻ ngọn, chảy máu chân răng, nướu răng, chảy máu dưới da, da khô, vết thương lâu lành…là những biểu hiện thường gặp khi cơ thể thiếu vitamin C. Các nghiên cứu khoa học chứng minh vitamin C là thành phần chủ chốt trong việc hình thành collagen. Khi thiếu vitamin C, các amino acids không thể kết nối với nhau để tạo ra collagen. Công dụng của Vitamin C với làn da là điều đã được nhiều chị em phụ nữ áp dụng.
2. Vitamin C kích hoạt enzyme
Trên thực tế, vitamin C có khả năng bảo vệ vitamin A, vitamin E và các axit béo khỏi bị tiêu huỷ. Qúa trình này sẽ làm cho sắt có trong thức ăn được duy trì trong trạng thái hoàn nguyên và thúc đẩy sự hấp thụ trong cơ thể. Bên cạnh đó, vitamin C làm cho can-xi trong thành ruột không bị kết tủa từ đó cải thiện tỷ lệ hấp thụ can-xi của cơ thể.
Vitamin kích hoạt enzyme
Bên cạnh đó, Vitamin C có thể gia tăng sự hoạt động của một số kim loại. Đây là yếu tố quyết định giúp da chống lại các tia cực tím, hạn chế sự xuất hiện của tàn nhang, thúc đẩy quá trình trao đổi chất, ngăn lão hóa da.
3.Tham gia quá trình chuyển hóa cholesterol
Vitamin C trực tiếp tham gia quá trình chuyển hóa Cholesterol. Một con số đáng ngạc nhiên là vitamin C giúp 80% cholesterol chuyển hóa thành sulfat tan trong nước. Giảm một cách đáng kể hàm lượng cholesterol trong máu. Từ đó, quá trình này sẽ loại bỏ cholesterol tích tụ trong động mạch có ý nghĩa quan trọng trong phòng chống xơ vữa động mạch mà nhiều người đang gặp phải.
4.Tăng cường hệ miễn dịch
Chức năng và hoạt động của bạch cầu sẽ được tăng cường đáng kể khi cơ thể có đủ lượng Vitamin C. Đồng thời, nó cũng làm tăng nồng độ interferon,tăng tiết hormone tuyến ức và bảo đảm sự toàn vẹn của chất nền. Vì vậy, khả năng kháng bệnh của các tế bào miễn dịch được nâng cao và loại bỏ các yếu tố gây bệnh một cách nhanh chóng.
5. Viatmin C phòng ngừa đục thủy tinh thể
Vitamin C là chất chống oxy hóa do đó ngăn chặn vấn đề thoái hóa võng mạc. Làm chậm tiến trình đục thủy tinh thể và cải thiện thị lực. Vì vậy bổ sung vitamin C mỗi ngày sẽ giúp phòng ngừa bệnh đục thủy tinh thể cho người cao tuổi.
Bạn có nạp đủ Vitamin C mỗi ngày?
Vitamin C dạng viên
Theo các nghiên cứu khoa học lượng vitamin C chuẩn trong máu phải đạt 11micromole/l máu. Dưới mức này được coi là thiếu vitamin C. Điều đáng lo là, vitamin C không được dự trữ trong cơ thể. Do vậy các bạn cần bổ sung vitamin C hàng ngày. Công dụng của vitamin C đã được công nhận, việc bổ sung Vitamin C là rất cần thiết. Thực đơn với các loại rau củ quả như: cam, chanh, táo, kiwi, cà chua, ớt xanh, giá đậu, các loại rau đậm màu. Cung cấp lượng Vitamin C lớn cho cơ thể. Khi bạn quá bận rộn và gặp vấn đề về tiêu hóa, cung cấp Vitamin C bằng dạng viên bổ sung (2-3 viên mỗi ngày) cũng rất hiệu quả.
